Knoldfennikel

En klassisk sprød og kompakt fennikel med en dejlig smag, der minder om lakrids. Knoldfennikel 'Preludio' er perfekt til fiskeretter, og frøene er også anvendelige som brødkrydderi. Det er muligt at dyrke fennikel næsten hele året rundt! Om foråret kan du så fennikel spredt på fugtet såjord og derefter omplante en plante pr. potte i gødet jord. Lad planterne stå et lyst, køligt sted, og udplant dem efter sidste frost. Husk, at fennikel er meget følsom over for frost, så dæk den gerne med en fiberdug! Dyrkningen kan fortsætte selv hen over sommeren, hvor fennikel kan sås direkte i varm jord – sørg for at holde såjorden fugtig, indtil frøene spirer. Længere ud på efteråret kan du dække fennikel med fiberdug, når der er risiko for frost. En anden god måde at beskytte mod kulde på er at hyppe jord op over knolden!